Grupo de restaurantes localizado no Centro da do Rio de Janeiro contrata para a vaga de Cozinheiro e Chefe de Cozinha:
CozinheiroRequisitos:Ensino Médio completo, Curso de Manipulação deAlimentos e Curso Básico Profissionalizante de Cozinheiro.
Conhecimentodas normas e procedimentos sanitários e conhecimento dos manuais deprocedimentos.
Vivência na Chapa será um diferencial.
Horário de trabalho:De 3ª feira à sábado – horário diurno.
Chefe de CozinhaRequisitos:Ensino Médio completo, desejável curso Superiorem Gastronomia. Curso de Manipulação de Alimentos.Conhecimentodas normas e procedimentos sanitários e conhecimento dos manuais de procedimentos.
Vivência em gestão de equipe.
Horário de trabalho:De 2ª feira à sábado – horário diurno.
Responsabilidades:Planejar e elaborar cardápios; Identificar necessidades de novos equipamentos;Planejar rotina de limpeza;
Planejar estocagem; Distribuir tarefas entre os auxiliares e cozinheiros;Observar padrão de qualidade dos alimentos;
Verificar condições de alimentos para reaproveitamento;
Controlar armazenamento de alimentos;
Controlar perdas e desperdícios;
Criar receitas e elaborar ficha técnica;
Criar apresentação dos pratos;
Executar preparação dos alimentos; Checar processos de preparo e finalização;Organizar os pedidos;
Controlar produtividade da equipe;
Treinar a equipe;
Requisitar matéria prima;Controlar a observância denormas técnicas de higiene e segurança.
Oferecemos:Salário compatível com o mercado;Participação na gorjeta;Vale transporte;Plano odontológicoAlimentação no local;Desenvolvimento profissional
Candidatos interessados e dentro do perfil, encaminhar currículo no corpo do e-mail pra rh.contratarj@yahoo.com.br ; escrevendo no campo assunto o nome da vaga.
Cadastrada às 23:35h do dia 9 de março de 2018
1 comentário
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- Necessário ter experiencia em empresas de Refeição Industrial;
- Necessário experiência com volume de refeições ,
- Necessário experiencia em coordenação de equipe de cozinha;
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- Atividades:Liderar toda equipe de cozinha. Ser responsável por preparar refeições. Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenar atividades da cozinha. Pode participar da execução da faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, utilizando-se de materiais adequados, para assegurar sua utilização no preparo dos alimentos. Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.
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- Local de trabalho: Caju
- Escala 6×1
Candidatos interessados devem enviar currículo no CORPO do e-mail para vagas@alufran.com.br colocando no Assunto: Cozinheiro Caju
Cadastrada às 12:35h do dia 8 de março de 2018
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- Cozinheiro -Angra dos Reis
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- Necessário ter experiencia em empresas de Refeição Industrial;
- Necessário experiência com volume de refeições ,
- Necessário experiencia em coordenação de equipe de cozinha;
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- Atividades:Liderar toda equipe de cozinha. Ser responsável por preparar refeições. Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenar atividades da cozinha. Pode participar da execução da faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, utilizando-se de materiais adequados, para assegurar sua utilização no preparo dos alimentos. Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.
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- Local de trabalho: Angra dos Reis
- Escala 6×1
Candidatos interessados devem enviar currículo no CORPO do e-mail para vagas@alufran.com.br colocando no Assunto: Cozinheiro Angra
Cadastrada às 18:35h do dia 5 de março de 2018
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- Necessário ter experiencia em empresas de Refeição Industrial;
- Necessário experiência com volume de refeições ,
- Necessário experiencia em coordenação de equipe de cozinha;
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- Atividades:Liderar toda equipe de cozinha. Ser responsável por preparar refeições. Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenar atividades da cozinha. Pode participar da execução da faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, utilizando-se de materiais adequados, para assegurar sua utilização no preparo dos alimentos. Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.
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- Local de trabalho: MAGE
- Escala 6×1
- Salário R$ 1.344,20
Candidatos interessados devem enviar currículo no CORPO do e-mail para vagas@alufran.com.br colocando no Assunto: Cozinheiro MAGE
Cadastrada às 18:35h do dia 5 de março de 2018
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- Cozinheiro Industrial – São João de Meriti
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- Necessário ter experiencia em empresas de Refeição Industrial;
- Necessário experiência com volume de refeições ,
- Necessário experiencia em coordenação de equipe de cozinha;
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- Atividades:Liderar toda equipe de cozinha. Ser responsável por preparar refeições. Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenar atividades da cozinha. Pode participar da execução da faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, utilizando-se de materiais adequados, para assegurar sua utilização no preparo dos alimentos. Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.
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- Local de trabalho: São João de Meriti
- Escala 6×1
- Salário R$ 1.344,20
Candidatos interessados devem enviar currículo no CORPO do e-mail para vagas@alufran.com.br colocando no Assunto: Cozinheiro SJM
Cadastrada às 18:35h do dia 5 de março de 2018
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- Cozinheiro Industrial – São João de Meriti
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- Necessário ter experiencia em empresas de Refeição Industrial;
- Necessário experiência com volume de refeições ,
- Necessário experiencia em coordenação de equipe de cozinha;
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- Atividades:Liderar toda equipe de cozinha. Ser responsável por preparar refeições. Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenar atividades da cozinha. Pode participar da execução da faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, utilizando-se de materiais adequados, para assegurar sua utilização no preparo dos alimentos. Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.
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- Local de trabalho: São João de Meriti
- Escala 6×1
- Salário R$ 1.344,20
Candidatos interessados devem enviar currículo no CORPO do e-mail para vagas@alufran.com.br colocando no Assunto: Cozinheiro SJM
Cadastrada às 13:35h do dia 28 de fevereiro de 2018
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- Necessário ter experiencia em empresas de Refeição Industrial;
- Necessário experiência com volume de refeições ,
- Necessário experiencia em coordenação de equipe de cozinha;
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- Atividades:Liderar toda equipe de cozinha. Ser responsável por preparar refeições. Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenar atividades da cozinha. Pode participar da execução da faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, utilizando-se de materiais adequados, para assegurar sua utilização no preparo dos alimentos. Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.
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- Local de trabalho: MAGE
- Escala 6×1
- Salário R$ 1.344,20
Candidatos interessados devem enviar currículo no CORPO do e-mail para vagas@alufran.com.br colocando no Assunto: Cozinheiro MAGE
Cadastrada às 13:35h do dia 27 de fevereiro de 2018
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