Hospital e Maternidade contrata Chefe de Cozinha para Centro/Niterói
O São Francisco Hospital e Maternidade foi inaugurado em 2011, sendo hoje a principal maternidade de Niterói, atendendo a e adjacências. Com uma estrutura moderna e inovadora, equipamentos de última geração, dispomos de 50 leitos de UTI Neonatal, UTI adulto, Pronto-Atendimento Obstétrico
Cargo: Chefe de Cozinha
Contratação: CLT
Descrição da Vaga:
- Preparo, supervisão e coordenação do preparo das refeições para pacientes, acompanhantes, colaboradores, médicos, clientes e outros;
- Controle de processos e quantidades, a fim de garantir a qualidade e harmonia na relação produção x custo;
- Trabalhar para a excelência do serviço, na busca de novos pratos, preparos e apresentação,
- Contribuir para o aperfeiçoamento do cardápio e serviço ofere
- Orientação, condução, supervisão e treinamento da equipe da cozinha, trabalhando em conjunto a Nutricionista Coordenadora;
- Zelar pelo ambiente, materiais e equipamentos, assim como pelo bom andamento do plantão, e pelas boas relações entre os plantões
Requisitos:
- Ensino Médio ou Técnico completo;
- Conhecimento em Boas Práticas em Alimentos / Legislação ANVISA;
- Domínio em técnica de higienização, cortes de FLV, e cortes de carnes;
- Domínio em técnicas de cocção, molhos, preparos gerais, e finalização de pratos;
- Vivência em Serviços Padrão-ouro em Cardápio e Qualidade;
- Ter fácil acesso a Niterói.
Local: Centro – Niterói
Benefícios: Refeição no local; Vale transporte
Informações adicionais:
- Salário a combinar
Formas de candidatura:
Para se candidatar envie seu currículo por e-mail para: curriculos@hmsaofrancisco.com.br com o assunto: Chefe de Cozinha
Cadastrada às 9:27h do dia 21 de julho de 2020 com Nenhum comentário.
Palavras Vinculadas: Atendente, Centro, Ensino Médio, Niterói, Nutricionista, Técnico