Maitre de Hotel
Hotel admite para hotel na Zona SUL
Maitre
Requisitos:
- Experiência com Banquetes/Eventos
- Experiência em Restaurante
- Experiência em liderança de equipe
- Conhecimento de Vinhos (desejável)
- Conhecimento de Drinks (desejável)
Atribuições:
- Liderar equipe de garçons de eventos, distribuindo-os de acordo com as prioridades de eventos, supervisionar e direcionar reposições de banquetes, mise em place de banquetes, atendimento de clientes de eventos sociais e corporativos, solucionar questões de eventos. Em dias de baixo movimento atuar com sua equipe no restaurante através de atendimento.
- Montar escalas
- Treinar equipes – Desenvolver profissionais
- Conferir e reproduzir O.S. (Ordens de Serviço)
- Provisionar insumos de banquetes (Ex: dimensionar a quantidade de bebidas de acordo com o quantitativo de público de eventos)
- Construir junto com o Chef de cozinha cardápios, sugerir harmonizações de vinhos.
Idioma: Desejável inglês intermediário
Horário: 15 às 23h10m (Escala 6X1)
Oferecemos: Assistência Médica e Odontológica, Vale Alimentação, Vale-Transporte, Refeição no local e uniforme.
Enviar curriculum, com pretensão salarial, para rh.vagashotel.rj@gmail.com
Cadastrada às 21:35h do dia 30 de setembro de 2019 com Nenhum comentário.
Palavras Vinculadas: Atendente, Cozinheiro