RJ – CHEFE EXECUTIVO (A&B) – 3 VAGAS
Rede de bares em expansão especializada em espettos e com atuação em toda do Rio contrata:
Chefe Executivo (3 vagas)
Dados da vaga:
* Ministrar treinamento (teórico e prático)e supervisionar atuação de equipes de atendimento, retaguarda e Gerentes em treinamento para implantação de unidades, reciclagem e novas contratações com base na padronização da rede;
* Ensinar técnicas de atendimento, serviço e atuação nos setores da unidade com base no material de treinamento da rede;
* Sinalizar necessidade de ações corretivas ao longo do treinamento;
* Auxiliar na operação da unidade onde o treinamento está ocorrendo através de ações corretivas;
* Dirigir, controlar e supervisionar as atividades das equipes ao longo do treinamento;
* Orientar quanto a segurança e higiene pessoal e do alimento;
* Orientar sobre a dinâmica da operação;
* Orientar sobre escalas de trabalho, folga, divisão de salão e outros;
* Ensinar quanto a finalização dos pratos, qualidade do produto, organização e a montagem das mesas, organização e preparação dos setores, etc;
* Auxílio na elaboração do cronograma de treinamento junto ao RH;
* Elaboração de relatórios diários e controles de presença;
* Desejável experiência com elaboração e revisão de fichas técnicas.
Requisitos: Experiência com treinamento / palestra / aula, em restaurante, bar, pub, lanchonete e estabelecimentos relacionados à área de A&B.
Formação Superior em áreas correlatas a A&B (Gastronomia, Nutrição, Administração, Gestão em A&B, etc)..
Ter cursos em A&B, treinamento, vigilância sanitária e outros.
Necessário cursos relacionados a A&B.
Desejável experiência na função, experiência como treinador, elaboração de cardápios e em gestão de equipes.
Facilidade de comunicação e interação com pessoas.
Flexibilidade de horário e disponibilidade para trabalhar com escalas (dia e horário).
Disponibilidade para viagens.
Possui CNH. Desejável carro próprio.
Salário a combinar – 3 vagas: Rio de Janeiro
Benefícios: Celular fornepela empresa, Combustível, Tíquete-refeição, Vale-transporte
Regime de contratação: CLT (Efetivo)
Horário: 44h semanais (necessário flexibilidade de horário).
Idiomas: Inglês – Intermediário
Interessados enviar currículo com pretensão salarial para analeticia@espettocarioca.com.br
Cadastrada às 22:40h do dia 9 de janeiro de 2014 com Nenhum comentário.